조리있게 요리하기

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다. 6월은 중학생, 고등학생 친구들이 특성화 고등학교 혹은 호텔조리과 대학을 준비하기 위해서 가장 많이 학원을 찾아오는 달입니다. 다만 많은 친구들이 어디서부터 어떻게 준비를 해야하고 정확히 어떤 대학교를 준비해야 하는지, 전문대와 4년제 대학교 중에서 어떤 학교를 가는 것이 더 좋은지에 대한 고민을 아주 많이 하고 있어요.   그래서 오늘은 이러한 친구들에게 도움이 될만한 질문 몇가지를 가져와봤어요! 4년제 대학교와 2년제 대학교 중에서는 어떤 학교가 좋을지 대학교를 가기 위해서는 어떠한 준비를 해야 할지 등 학부모님들과 학생 분들 모두에게 도움이 될만한 다양한 정보가 들어있으니 꼭 참고하셔서 호텔외식조리학과 대학 준비하는데에 있어서 많은 도움 받으시길 바랄게요!..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘도 어김없이 입시를 준비했던 친구들의후기글을 한번 작성해보려 합니다 꿈을 향해 준비하는 친구들인 만큼코요아의 입시수강생들은 열정이 뛰어난데요~!바로 한번 읽어보러 가보실까요~? 안녕하세요. 저는 현재 고등학교를 다니며조리학과 입시 준비를 하고있는 고등학생입니다.중학교 3학년 초반 부터 특성화고를 준비하기 위해서학원을 다니기 시작했었어요 현재는 대학교 진학을 위해 학원을 다니고 있는 중입니다중학생 당시의 성적은 중하위권 정도였고처음 요리를 접하게 된 이유는 부모님께서 식당을 운영하셔서종종 일을 도와드리다가 요리에 대한 마음이 커지게 되었습니다! 학교에서 진로체험활동으로 요리를 했었는데그 활동을 해보며 요리가 더 좋아졌던 것 같아요 중3때는 어떤 학교를 가야겠다..

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 호텔조리학과 대학교를 준비하는 여러분들을 위해코요아에서 요리를 준비하고현재는 대학교를 다니고 있는 대학생의조리입시 준비 생생후기를 들려드리려고 해요! 서울요리학원의 호텔조리학과 입시 스토리지금 시작해보겠습니다! 안녕하세요, 저는 서울 마포구 근처에 살다가서울요리학원에서 입시를 준비하고 현재는 우송대학교를 재학중인24학번 신입생입니다! 이렇게 후기를 작성하게 된 이유는저희 학교가 요리쪽으로도 유명한 4년제 대학교다 보니제가 어떻게 이 학교를 준비하게 되었는지진학을 준비하는 친구들을 위해 도움이 되어주고 싶어서글을 쓰게 되었습니다 저는 요리를 하기 전에, 운동 쪽이 꿈이었어요유도, 야구, 농구, 헬스 등등 엄청나게 운동을 좋아했었는데몸이 많이 다치기도 하다보니..

안녕하세요~! 건스코입니다! 인터넷을 뒤져봐도 도저히 찾기가 힘들고 파악하기가 어려운 과정 호텔조리학과 진학 플랜은 어떻게 짜야하는지 하나하나 알려드릴게요! 조리학과는 예체능의 분야이다보니 학과 특성상 미리미리 준비해야 할 것들이 많아요! '성적만 맞춰서 입학하고 학교가서 준비하면 되지' 라고 생각하고 아무런 준비 없이 성적만 맞춰서 입학하게 되면 뒤따라오는 문제들이 너무나도 많습니다...!! 첫번쨰로, 너무 빠른 대학교의 수업을 초심자들이 따라가기란 상당히 어려운 부분입니다 ㅜㅜ 대학교는 중,고등학교와는 다르게 준비된 친구들이 대회나 학점 등을 이용하여 본인의 스펙을 쌓는 곳이기 때문에 수업의 내용과 커리큘럼들이 전반적인 학교의 분위기가 준비된 친구들에게 포커싱이 되어있어요! 그렇기 떄문에 아무런 준비..

​ 안녕하세요 :) ​ 요즘은 요리사 라는 직업도 정말 각광받는 직업 중 하나인 것 같습니다. ​ TV 프로그램으로 해외에서부터 많은 셰프들이 유명해지면서 한국에서도 냉장고를 부탁해, 마스터 셰프 코리아 등 대략 1N년 전부터 요리사 관련 프로그램들이 많이 나왔지요. 그 후 요리사 라는 꿈을 갖게 된 학생들이 많아진 것 같습니다.​​ ​ ​ 하지만 여기서 중요한 점은, "나는 어떤 요리사/쉐프가 될 것인가?" 를 생각해야 한다는 점입니다.​​ ​ 단순히 조리 고등학교를 나오고, 호텔조리학과를 나온다고 해서 모두가 파인다이닝에 가고, 미슐랭 레스토랑이나 호텔에 취업할 수 있는 기회가 주어지는 것은 아니지요.​​ ​ 나의 열정의 농도가 남들보다 얼마나 진한지. 내가 남들과 똑같이 흘러가는 시간을 얼마나 의미..

안녕하세요 오늘은 부천입시요리학원에 대해 파고들어보고자 합니다! 요리에 대한 꿈 요즘 아이들이 많이들 생각하지요 고급 호텔에 들어가서 직접 진두지휘하며 키친을 지휘하는 본인의 모습 너무 멋있지 않나요? 혹은 파인다이닝 비스트로, 미슐랭 레스토랑 등 이름있는 스타쉐프가 되어 티비에도 출연하고 나아가 교수까지도 노려볼 수 있는 멋지고 매력있는 분야입니다 그러한 멋진 모습들을 학생들이 자신의 것으로 만들기 위해서는 어마어마한 끈기와 하고자 하는 노력이 필요합니다. 해서 기초적인 발판들을 밟아가며 각자의 위치에서 노력하고있지요 이런 친구들이 모여서 함께 수업하는 클래스가 있습니다! '영쉐프' 라고도 하는 수업인데요 영쉐프의 경우 가장 기초인 칼질부터 시작해서 양식을 베이스로 시작해 스톡과 루, 퓨레 등의 이해를..