조리있게 요리하기

안녕하세요~!오늘은 커피를 좋아하고 사랑하는 분들을 위해커피자격증, 특히 국제바리스타자격증 취득에 대해 이야기해보겠습니다! 커피자격증은 국가시험이 아닌, 민간 협회로 구성된 자격증입니다!민간 협회 중에서도 국내와 국제로 나뉘어있는데국내협회의 경우는 협회만 300개가 넘게 있어서 추천드리지 않아요...!국제협회는 딱 3곳만 기억해두시면 되시는데바로 SCA, GCS, IBS 총 3곳입니다! 국제협회는 갱신이 필요 없다는 것이 장점이며수십개 국가에서 검증된 협회에서 발급되는 자격증이기에공신력이 높아 국제협회를 선호하는 추세예요! GCS (Global Coffee School)의 경우미국에 본사를 두고있는 국제협회입니다!실무 중심의 과정으로 다른 국제 라이센스에 비해 과학적으로 접근하고균일한 맛을 추출해 낼 수..

안녕하세요~!최근들어 커피의 수요는 끝도없이 올라가고 있죠!그에 걸맞게 소비자의 커피를 감별하는 능력도 끝없이 올라가고 있어요 ㅎㅎ그렇다보니, 창업을 생각하시는 분들도 전문성있는 카페를 창업해야 할 뿐더러그런 사장님이 있는 카페에 취업을 하려면직원, 알바이더라도 증명이 될 수 있는 자격증은 꼭 취득해두셔야 해요!! 저는 카페창업을 위해 바리스타자격증 취득을 먼저 하게 되었어요창업을 하는데는 보통 자격증이 필요없다고 생각하는 분들도 많으신데제 경험을 바탕으로 한 번 말씀드려볼게용~! 물론 저도 처음에는 바리스타자격증이 필요 없다고 생각했어요하지만 일반 카페 아르바이트밖에 안해보았다보니커피머신 추출방법은 알고 있어도내가 원하는 맛과 손님이 원하는, 선호하는 맛의 원두를어떻게 추출해야 맛이 온전히 잘 나오는지..

안녕하세요~! 최근 커피업계가 많이 발전을 하게 되면서트렌드 또한 세밀하게 한개 한개씩 바뀌어가고있지요원두 종류에 따라서, 추출 방법에 따라서, 로스팅 방법에 따라서맛과 향은 천차만별로 달라집니다! 그래서 오늘은 카페 창업을 염두에 두고 계시는 분들과차후 바리스타 방향으로 강사를 꿈꾸고 계신 분들대기업 프렌차이즈 카페의 슈퍼바이저나 메뉴개발팀을 꿈꾸는 분들을 위해서포스팅해보려 합니다! 바리스타 자격증은 국내와 국제로 나뉘어져 있어요개인적으론 국제자격증을 추천드리곤 하는데보통 이미 공신력이 뛰어나기에 갱신이 필요없는, 검증된 협회들이 많습니다!그로 인해 수업 내용 또한 채계적이며, 단계별 수업으로 배울 수 있기에기초 과정부터 심화과정까지 배워보실 수 있다는 점이 장점입니다! 그 중에서 GCS 자격증의 경우..