조리있게 요리하기

안녕하세요~!오늘은 코리아바리스타학원에서 커피에 대해 배우기 시작해서협회의 감독관 및 강사의 꿈을 이루신 수강생 분의 인터뷰를한번 가져와보았습니다~! 전부터 바리스타에 대한 꿈을 가지고 계시진 않았지만먼 길을 돌고 돌아 마침내 원하시던 꿈을 얻은 분의 스토리한번 살펴볼까요? 안녕하세요~! 저는 올해 막 서른살이 된 현직 바리스타 강사입니다.바리스타와는 전혀 상관없는 학과를 졸업한 뒤 취업은 막상 잘 되지 않고이래저래 아르바이트만 하다가, 여러 곳을 돌아댕기던 중 카페에서 아르바이트를 하게 되었어요처음엔 자격증조차 없어서 면접을 보면 다 떨어지기 일쑤였지만우연히 합격하게 된 카페에서 처음 일을 하게 되니, 막상 다른 파트타이머들은 다 자격증을 취득한 상태더라구요 다행히도 친절한 사장님과 함께 일을 하게 되..

안녕하세요! 건스코입니다~!오늘은 코리아요리아트아카데미에서GCS 국제 바리스타 자격증을 취득하신 수강생 분의 인터뷰를 가져왔어요! 왜 GCS로 취득하셨나요?안녕하세요.저는 현재 카페를 운영중인 30대 남성입니다.창업을 처음 계획했을 때, 커피라는 분야에 대해서 하나도 모르다보니 학원을 다니며 본격적으로 배우기 시작했어요창업이랑 자격증이 무슨 상관일까 생각했는데, 오히려 전문적으로 배울 수 있는 수업을 듣는게 좋겠다 싶어서이*야 커피나 폴 *셋 등 대형 프렌차이즈에서 교육과정으로 채택했다는 협회인GCS 자격증으로 선택하게 되었습니다. 유일하게 프렌차이즈 카페의 교육과정으로 채택된 만큼다양한 분야로 교육과정이 나뉘어있었고, 자격증의 개수가 무려 18가지나 되더라구요.로스터리 카페를 창업하는 만큼 제가 원하는..

안녕하세요~!최근들어서 카페가 증식하듯이 늘어나는 추세예요수요는 너무나도 많아지니, 공급도 많아지고 있는 상황이죠!취업처도 많아지고, 창업하시는 분들 또한 많은데그럴수록 전문적으로 커피를 배운 후 분야에 뛰어들어야 된다 생각합니다! 카페를 오픈하거나 근무하는 것 뿐 아니라강사, 감독관, 심사위원, 슈퍼바이저, 메뉴개발팀, 전문 로스터 등다양한 직업군이 있기 때문에커피와 원두에 대한 이해도가 높아지면 취업 또한 잘 된다고 볼 수 있지요! 자격증 과정을 배우는 이유가 있을까? 바리스타 자격증의 경우, 단순히 수료 개념으로 취득하는 것이 아니라해당 분야에 대해 교육을 받고 습득했다는 것을 증명하는 자료입니다! 창업하시는 분들이 자격증이 필요 없다 괜찮다 이야기하지만교육과정 속에는 커피 추출만 있는 것이 아니라..