조리있게 요리하기

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 국내 유일무이한 요리입시전문학원인 '코리아요리아카데미'에 대해서 설명해보려 합니다!  영쉐프 트레이닝 용산요리학원에는 영쉐프 트레이닝이라는 과정이 있습니다. 중학생 또는 고등학생 친구들만 진행을 할 수 있는 과정이며 조리특성화고등학교 / 호텔조리학과 대학교 입학을 목표로 하고 있는 친구들에게 안성맞춤인 클래스라고 볼 수 있습니다! 실제 미슐랭 레스토랑 출신 쉐프님이 강의를 해주시기 때문에, 보다 퀄리티있는 교육을 받을 수가 있습니다.  1:1 멘토링 시스템으로 인한 체계적인 관리 용산요리학원에는 '멘토링' 시스템이 진행되고 있기에 맨 처음 학원에 왔을 때 부터 시작하여 모든 수강생들을 1 : 1로 멘토링 해주시는 선생님이 계십니다. 분야에 대한 전공지식을..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!요즘들어서 제과제빵과 조리학과를 준비하는 학생들이많아지고 있는 추세이다 보니, 경쟁률도 많이 높아지고 있어요 그 안에서 살아남기 위해서는 준비해야 할 스펙들도 많고다방면으로 공부를 해야만 하는 상황이 되었습니다 ㅜㅜ특히 대한민국에서 조리입시로 가장 큰 학원은코리아요리아트아카데미밖에 없다보니입시를 준비하는 친구들은 전부 요 학원으로 오고 있어요! 조리학과는 일반학과와는 다르게, 준비해야할 부분이 많아요본인만의 포트폴리오와 대회 출전 이력, 자격증 등등본인의 스펙을 쌓아나가며 가산점을 올려두어야 하고 또한 이러한 스펙을 쌓으며 얻은 다양한 경험들을면접 때 사용할 스피치로 녹여내는 훈련을 거쳐야 해요(면접 비중이 정말 큽니다.) 특히 대회 이력의 경우에는 대부분의 학..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!최근들어 호텔조리학과를 졸업해서 유명 호텔 주방장이 되거나파인다이닝 쉐프가 되는 것을 꿈꾸는 친구들이 많아졌어요 다만 내가 어떤 쉐프가 되어야 할지어떻게 준비를 해야할지, 연봉은 얼마나 되는지 등하~~~나도 모르겠는 친구들도 많을거예요 그래서 오늘은 그러한 친구들을 위해서보통의 친구들이 호텔조리과 입시를 어떻게 준비하는지무엇부터 준비를 해나가야 할지에 대해 포스팅해보도록 할게요!고등학생 요리학원 포스팅, 지금 시작해보도록 하겠습니다! 적성파악은 어떻게 해보는게 좋나요? 친구들이 갑자기 요리를 배우고싶다고 해서 놀라게 된 부모님들 정말 많으실거예요보통의 친구들은 부모님께 본인의 마음을 다 얘기하지 않고본인 스스로 꿈을 막 바꾸어가며 정하곤 해요어제는 바리스타였다가..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 쉐프 꿈나무 친구들을 위해어떻게 입시를 준비해야 할지한번 자세히 알아보도록 할게요~!최근들어 스타 쉐프들이 대거 등장하게 되면서요리에 대한 인식 또한 많이 바뀌게 되었고쉐프를 꿈꾸는 친구들이 엄청 많아졌죠~ 이전의 경우는 삶의 질이 올라감에 따라서맛난 음식과 좋은 음식들을 찾아서 먹는 추세였따면이제는 직접 해먹는 것이 대세가 아닌가 싶습니다~!집에서도 요리를 해먹다보니, 자연스레 아이들도 관심을 가지게 되고쉐프에 대한 꿈을 키워가고 있지요! 아무래도 혼자 요리 관련 대학교를 준비하기엔 어렵죠...!그래서 보통은 학원의 도움을 많이 받곤 하는데어린 나이부터 준비를 하는 친구들이 정말 많아요!대부분 빠른 친구들은 14살 때부터 특성화 고등학교 입시를 준비하곤..

안녕하세요~ 다양한 목표를 가지고 요리를 배우는 분들이 많을거에요 가장 먼저 생각나는 조리기능사에 대해서 알아보겠습니다! ​ 조리기능사 취득 이유는? 조리기능사자격증이란? ​ 요리의 기초중의 기초 기본중의 기본 ​ 취업, 창업, 입시&진학 다양한 목표에 필수요소가 되고 있죠! ​ ​ 조리기능사자격증 활용하기 조리기능사 자격증은, 최소한 요리스킬업을 위한 내 노력을 보여줄 수 있죠! ​ 나의 노력을 증명하고! 주방에서 필요한 스킬과 기본의 습관을 익혔다는 것 이죠! ​ ​ 필기준비와 실기준비 마포구요리학원에서는 관리를 받으면서 준비할 수 있답니다. 마포구요리학원, 취업&창업 준비하기 다양한 나만의 시그니처 메뉴를 익히고! 맛있는 요리 레시피를 바탕으로 손님에게 선보일 수 있죠! ​ 많은 취업과 창업 사례를..

호텔의 취업을 위해 준비해야 되는것이 무엇일까요? 조리기능사 자격증? 포트폴리오? 둘다 아닙니다! ​ 제일 처음으로 준비해야되는것이 대학교입니다! 호텔 취업은 요리사의 제일 큰 목표중 하나이죠. 하지만 호텔 취업을 위해 대학교를 나와야 되는거 알고 계셨나요? ​ 호텔은 대학교를 나와야 취업이 가능한 곳입니다! 그러기 위해서 대학교를 알아야 하겠죠?! 호텔 조리학과 2년제 대학교 정리 호텔조리학과 2년제 등급별 정리 6~8등급 호텔조리학과 전문대학교 경민대학교 청강문화산업대학교 부천대학교 동서울 대학교 국제대학교 동원대학교 학생부 성적 + 면접으로 합산하여 대학교 진학을 할수있습니다. 배화여자대학교 호텔조리과, 수원여자대학교 호텔조리과 4~6등급 호텔조리학과 전문대학교 ​ 연성대학교 김포대학교 백석예술대학..

안녕하세요 오늘은 호텔조리과 입시에 대해 어떻게 준비하면 좋을지 한번 알아보고자 합니다! 요리란 참 어렵다가도 매력있습니다 인간에게 있어서 가장 필요한 요소인 의식주 그 중에서 '식'을 담당하지요 최근에는 단순히 생존을 위한 요소가 아닌 '얼마나 아름답고 맛난 음식을 만드는가' 가 주요 관건입니다. 그러기 위해서는 끝없는 경험이 중요하고 어렸을 때 부터 준비를 해야합니다. 얼마나 많은 경험이 축적되어있느냐가 추후 아이들이 학교, 직장 내에서 상위권에 머무르며 경쟁을 하게 되지요. 추후 면접을 볼 때에도 '저는 ~~해서 ~~라는 요리를 만들어보았습니다' 보다는 '저는 팀을 꾸려 창작 요리를 해본 적이 있습니다' 라는 말 표현이 더욱 깔끔하고 메리트있지 않을까요? 코리아요리아트아카데미에는 '영쉐프'라는 수업..

안녕하세요 오늘은 부천입시요리학원에 대해 파고들어보고자 합니다! 요리에 대한 꿈 요즘 아이들이 많이들 생각하지요 고급 호텔에 들어가서 직접 진두지휘하며 키친을 지휘하는 본인의 모습 너무 멋있지 않나요? 혹은 파인다이닝 비스트로, 미슐랭 레스토랑 등 이름있는 스타쉐프가 되어 티비에도 출연하고 나아가 교수까지도 노려볼 수 있는 멋지고 매력있는 분야입니다 그러한 멋진 모습들을 학생들이 자신의 것으로 만들기 위해서는 어마어마한 끈기와 하고자 하는 노력이 필요합니다. 해서 기초적인 발판들을 밟아가며 각자의 위치에서 노력하고있지요 이런 친구들이 모여서 함께 수업하는 클래스가 있습니다! '영쉐프' 라고도 하는 수업인데요 영쉐프의 경우 가장 기초인 칼질부터 시작해서 양식을 베이스로 시작해 스톡과 루, 퓨레 등의 이해를..

안녕하세요 요리의 꿈을 꾸는 친구들이 최근들어 많아졌습니다 해서 오늘은 요리에 대한 꿈 어떻게 이뤄가야할지 차근차근 정리해보도록 할게요! 전문적인 요리사가 되어서 직접 레시피도 만들어보고 나만의 요리를 창작해 보는 것 나아가서 직접 가게도 차려보는 것이 보통 친구들의 꿈이지요! 하지만 아직 칼질도 잡아보지 못한 상태 그럴 때는 어떻게 첫 걸음을 떼야 좋을까요? 대표사진 삭제링크 사진 설명을 입력하세요. 코리아요리아트아카데미의 '영쉐프' 수업은 기초 칼질부터 시작해서 소스와 재료의 이해 각종 조리 기법 공부 등 기초부터 탄탄하게 배울 수 있습니다! 대표사진 삭제링크 사진 설명을 입력하세요. 샐러드, 파스타 등을 직접 만들어보고 스톡, 루 등 여러가지 기초 과정의 이해와 더불어 페스토, 퓨레 등의 요리와 함..

최근 요리업계가 주목받기 시작하면서 조리 창업과 취업에 관해서 또한 조리학과를 꿈꾸는 학생들도 많아지고 있습니다. 그래서 오늘은 조리입시학원에 대해 도대체 어떻게 준비하는지 자세하게 파고들어보려 합니다! 요리에 대한 열정으로 조리학과, 혹은 조리특성화 고교를 꿈꾸지만 사실 경험이 없다면 막연한 꿈이지요 그저 막연하기만 한 꿈에 대해서 한걸음 더 나아가며 꿈을 구체화시키는 친구들이 있습니다. 해당 친구들이 모여 만든 작품이에요 요리에 대해 아무것도 모르던 친구들이 만들었다기에는 상당히 예쁘고 맛있어보이지 않나요? 그저 자격증만을 준비한다고 대학/특성화고에 붙는 것이 아닙니다. 자격증은 기본으로 취득해야 하며 요리에 대한 경험을 넓히고 대회에 나가 상까지 타본 친구들을 학교에서도 더욱 선호하지요. . 14-..