조리있게 요리하기

안녕하세요~!늘 그렇듯 오늘도 양천바리스타학원에 대한 포스팅을 해볼거예요 각자 커피 분야에 대해서 미래를 대비하기 위해 라이센스 취득을 결심하고 제 블로그에 와주셨을텐데어떤 과정을 준비해야할지 막막하실거예요 ㅠㅠ그러면 길게 이야기할 것 없이 한번 자세하게 알아보러 가볼까요? 바리스타국제자격증을 취득해야하는 이유국내자격증의 경우, 협회 자체가 무~~~~지무지 많아요동네 카페사장님이 '아 나 커피좀 가르쳐볼까~?' 하고 협회를 설립하면그것도 협회로 인식이 되고 있기에 300개가 넘게 있다고 볼 수 있어요 이렇게 차려진 협회는 감독관 라이센스도, 협회 공신력도 없기에취득을 해도 카페나 여러 곳에서 취업을 할 때 아무런 효력이 발생하지 않아요ㅠ그렇기에 보통 사람들은 국내에 한정된 자격증보다는국제적으로 유명한 자..

안녕하세요~최근들어 많은 분들이 커피쪽으로 관심을 가지게 되시고커피 시장이 많이 활성화가 되기 시작하면서라이센스 취득을 준비하는 분들도 계세요 하지만, 같은 커피에 대해 가르치고 바리스타 자격증이라도 다 좋은 것이 아닙니다.오늘은 왜 사람들이 국내바리스타자격증을 취득하지 않는지왜 국제협회를 선호하는지에 대해 이야기해보려 합니다! '싼 게 비지떡'보통의 커피 라이센스는 국내와 국제로 나뉘어있어요국내협회의 경우 한국에만 300개가 넘는 협회가 있고동네 카페 사장님이 '아 나도 누구 교육하면서 돈좀 벌어볼까?' 하며협회 창설을 하면, 그것 또한 커피 협회로 인정이 되고 있지요 그렇게 창설된 커피협회들은 그 어떤 바리스타도 이름을 모를 뿐더러교육 과정이 체계적이지가 않아요 ㅠㅜ그렇기에 많은 분들이 국내바리스타자..

안녕하세요~!오늘은 바리스타자격증을 취득해서 어떤 방면으로 사용이 가능할지 알아보려해요! 요즘은 커피 소비량도 많아졌고, 커피 분야는 취업에 대한 허들이 낮아서많은 분들이 커피바리스타쪽으로 취업을 준비하시곤 하세요! 또한 워킹홀리데이를 가며 일상에 대한 자유를 찾기 위해 떠난다거나이 일을 평생 할 수는 없으니, 미래를 대비하기 위해서도 취득해두시기도 하지요 ㅎㅎ 바리스타 자격증의 경우, 국내와 국제로 나뉘어있는데무조건!! 국제자격증을 강력 추천드려요 국제자격증은 갱신이 따로 필요없는 검증된 협회에서 발급이 되고커피 시장의 트렌드에 맞춰진 과정이라고 보시면 되세요수업 과정 또한 세분화가 되어있기에 본인이 원하는 방향에 맞춰서 배워볼 수 있습니다. 테크노 바리스타 (에스프레소 머신)카페에서 가장 많이 활용하..

안녕하세요! 건스코입니다~!오늘은 코리아요리아트아카데미에서GCS 국제 바리스타 자격증을 취득하신 수강생 분의 인터뷰를 가져왔어요! 왜 GCS로 취득하셨나요?안녕하세요.저는 현재 카페를 운영중인 30대 남성입니다.창업을 처음 계획했을 때, 커피라는 분야에 대해서 하나도 모르다보니 학원을 다니며 본격적으로 배우기 시작했어요창업이랑 자격증이 무슨 상관일까 생각했는데, 오히려 전문적으로 배울 수 있는 수업을 듣는게 좋겠다 싶어서이*야 커피나 폴 *셋 등 대형 프렌차이즈에서 교육과정으로 채택했다는 협회인GCS 자격증으로 선택하게 되었습니다. 유일하게 프렌차이즈 카페의 교육과정으로 채택된 만큼다양한 분야로 교육과정이 나뉘어있었고, 자격증의 개수가 무려 18가지나 되더라구요.로스터리 카페를 창업하는 만큼 제가 원하는..

안녕하세요!오늘은 커피에 대해서 본격적으로 배워보려고 하시는 분들을 위해서창업, 취업 각자의 목표를 준비하기 위한 첫걸음인 교육을 체계적으로 진행하고 있는 학원인강서구바리스타학원에 대해서 포스팅하려 합니다~!  바리스타에게 있어서본인의 역량을 증명하는데에 있어서는개인의 어빌리티도 중요하지만 업계에서 인정하는라이센스가 한 몫을 한다고 생각합니다 하지만 아무리 좋은 자격증이라도능력치를 끌여올려주지 않고그저 수업만 들은 후 발급만 될 뿐이라면그만큼 쓸모없는 자격증도 없지요! '얼마나 다양한 추출 방식을 활용하는가''스티밍을 얼마나 잘 하는가'같은 부분들이 중요한 것이지 '얼마나 빠르게 음료를 제조하는가''얼마나 빠르게 추출과 스티밍을 하는가'이런 것들을 중요하게 봐선 안됩니다!이런 것들이 바리스타와 카페 직원..

안녕하세요!오늘은 목동바리스타학원에 대해자세하게 파고들어보려 합니다! 현대사회에서 커피는 뺴놓을 수 없는현대인들의 필수 아이템이죠 현대인들에게 가장 필요한 영양소 3가지는 이제탄수화물 단백질 지방이 아니라알코올, 니코틴, 카페인이라는 이야기가 돌 정도입니다 그만큼 커피는 우리의 삶에 많이 녹아들어있으며전세계적으로 커피 소비량 압도적 1위를 기록그야말로 커피를 사랑하는 나라이죠 또한 아직 커피 산업에 대해 많이 확정되지 않아이를 아는 사람들은 커피업계를 주시합니다 현재 수많은 프렌차이즈와 개인카페들이 난무하지만커피 시장 자체로만 보면여러가지 커피 관련 업종이발전하는 커피시장을 따라가지 못하고 있습니다. 아직 블루오션인 커피 시장을 점유하여업계 내에서 성공의 길을 준비하는 것은어떨까요? 로스팅을 전문적으로 ..