조리있게 요리하기

안녕하세요~! 건스코입니다! 인터넷을 뒤져봐도 도저히 찾기가 힘들고 파악하기가 어려운 과정 호텔조리학과 진학 플랜은 어떻게 짜야하는지 하나하나 알려드릴게요! 조리학과는 예체능의 분야이다보니 학과 특성상 미리미리 준비해야 할 것들이 많아요! '성적만 맞춰서 입학하고 학교가서 준비하면 되지' 라고 생각하고 아무런 준비 없이 성적만 맞춰서 입학하게 되면 뒤따라오는 문제들이 너무나도 많습니다...!! 첫번쨰로, 너무 빠른 대학교의 수업을 초심자들이 따라가기란 상당히 어려운 부분입니다 ㅜㅜ 대학교는 중,고등학교와는 다르게 준비된 친구들이 대회나 학점 등을 이용하여 본인의 스펙을 쌓는 곳이기 때문에 수업의 내용과 커리큘럼들이 전반적인 학교의 분위기가 준비된 친구들에게 포커싱이 되어있어요! 그렇기 떄문에 아무런 준비..

안녕하세요! 코리아요리학원 입시 담당 멘토입니다. 요즘은 쉐프를 꿈꾸는 친구들이 정말 많은데 무엇부터 어떻게 준비해야할지 잘 모르는 것 같아서 이 글을 작성해보려 합니다! 학원에서 준비하 수 있는 것이 무엇이 있고, 어떻게 준비해야 하는지 읽어보신 후 많은 도움 받아가시길 바래요! 적성파악 : 원데이클래스 자녀분께서 갑자기 요리를 배우고 싶다고 해서 놀라셨지요~ 보통의 친구들은 부모님께 속마음을 다 이야기하지 않고, 혼자서 꿈을 계속 바꾸곤 합니다 어제는 댄서, 오늘은 가수, 내일은 바리스타 등등.... 항상 바뀌던 꿈이 어느 순간 확고해지는 순간이 오면 그 시기에 부모님께 이야기를 하게 됩니다. 그 때 부모님 반응은 어떠셨나요? '갑자기?' '네가 요리사를 한다고?' 이런 반응은 아니셨겠지요...? 일..

모두가 꿈은 다 가지고 있습니다. 그 꿈을 어떻게 계획하고 세운 계획을 이행하여 얼마나 멋있는 과정을 거쳐 훌륭하게 꿈을 이룰지는 각자의 열정에 달려있다고 생각합니다. 이제 슬슬 대학입시나 조리고 진학을 준비하는 친구들이 많습니다! 조리를 좋아하고, 미래의 셰프를 꿈꾼다면 누구나 부담없이 도전할 수 있습니다!! "영 트레이닝 과정" 1-2단계 기초 수립 저마다의 분야에는 각각 기초부터 심화까지 하여 1~10단계로 나눌 수 있을 듯 합니다! 기초적인 1~3단계가 탄탄해야지만 앞으로의 4단계 이후가 더 단단하게 세워지곤 하는데요 그 기초 과정을 걸을 수 있는 '영 트레이닝 과정을 소개하고자 합니다! 각각의 분야에 따른 영 트레이닝 과정을 통하여 학생들이 각자 꿈꾸는 분야에 대한 꿈을 키워나가기도, 적성 파악..

호텔의 취업을 위해 준비해야 되는것이 무엇일까요? 조리기능사 자격증? 포트폴리오? 둘다 아닙니다! ​ 제일 처음으로 준비해야되는것이 대학교입니다! 호텔 취업은 요리사의 제일 큰 목표중 하나이죠. 하지만 호텔 취업을 위해 대학교를 나와야 되는거 알고 계셨나요? ​ 호텔은 대학교를 나와야 취업이 가능한 곳입니다! 그러기 위해서 대학교를 알아야 하겠죠?! 호텔 조리학과 2년제 대학교 정리 호텔조리학과 2년제 등급별 정리 6~8등급 호텔조리학과 전문대학교 경민대학교 청강문화산업대학교 부천대학교 동서울 대학교 국제대학교 동원대학교 학생부 성적 + 면접으로 합산하여 대학교 진학을 할수있습니다. 배화여자대학교 호텔조리과, 수원여자대학교 호텔조리과 4~6등급 호텔조리학과 전문대학교 ​ 연성대학교 김포대학교 백석예술대학..

안녕하세요 오늘은 호텔조리과 입시에 대해 어떻게 준비하면 좋을지 한번 알아보고자 합니다! 요리란 참 어렵다가도 매력있습니다 인간에게 있어서 가장 필요한 요소인 의식주 그 중에서 '식'을 담당하지요 최근에는 단순히 생존을 위한 요소가 아닌 '얼마나 아름답고 맛난 음식을 만드는가' 가 주요 관건입니다. 그러기 위해서는 끝없는 경험이 중요하고 어렸을 때 부터 준비를 해야합니다. 얼마나 많은 경험이 축적되어있느냐가 추후 아이들이 학교, 직장 내에서 상위권에 머무르며 경쟁을 하게 되지요. 추후 면접을 볼 때에도 '저는 ~~해서 ~~라는 요리를 만들어보았습니다' 보다는 '저는 팀을 꾸려 창작 요리를 해본 적이 있습니다' 라는 말 표현이 더욱 깔끔하고 메리트있지 않을까요? 코리아요리아트아카데미에는 '영쉐프'라는 수업..

안녕하세요 요리의 꿈을 꾸는 친구들이 최근들어 많아졌습니다 해서 오늘은 요리에 대한 꿈 어떻게 이뤄가야할지 차근차근 정리해보도록 할게요! 전문적인 요리사가 되어서 직접 레시피도 만들어보고 나만의 요리를 창작해 보는 것 나아가서 직접 가게도 차려보는 것이 보통 친구들의 꿈이지요! 하지만 아직 칼질도 잡아보지 못한 상태 그럴 때는 어떻게 첫 걸음을 떼야 좋을까요? 대표사진 삭제링크 사진 설명을 입력하세요. 코리아요리아트아카데미의 '영쉐프' 수업은 기초 칼질부터 시작해서 소스와 재료의 이해 각종 조리 기법 공부 등 기초부터 탄탄하게 배울 수 있습니다! 대표사진 삭제링크 사진 설명을 입력하세요. 샐러드, 파스타 등을 직접 만들어보고 스톡, 루 등 여러가지 기초 과정의 이해와 더불어 페스토, 퓨레 등의 요리와 함..

최근 요리업계가 주목받기 시작하면서 조리 창업과 취업에 관해서 또한 조리학과를 꿈꾸는 학생들도 많아지고 있습니다. 그래서 오늘은 조리입시학원에 대해 도대체 어떻게 준비하는지 자세하게 파고들어보려 합니다! 요리에 대한 열정으로 조리학과, 혹은 조리특성화 고교를 꿈꾸지만 사실 경험이 없다면 막연한 꿈이지요 그저 막연하기만 한 꿈에 대해서 한걸음 더 나아가며 꿈을 구체화시키는 친구들이 있습니다. 해당 친구들이 모여 만든 작품이에요 요리에 대해 아무것도 모르던 친구들이 만들었다기에는 상당히 예쁘고 맛있어보이지 않나요? 그저 자격증만을 준비한다고 대학/특성화고에 붙는 것이 아닙니다. 자격증은 기본으로 취득해야 하며 요리에 대한 경험을 넓히고 대회에 나가 상까지 타본 친구들을 학교에서도 더욱 선호하지요. . 14-..