조리있게 요리하기

안녕하세요~!요즘 대학교를 나와도 취업할 곳이 마땅치 않고.. .취업을 해도 내가 원하는 일이 아닌 경우가 많더라구요결국 뭐가 좋을까? 차라리 내 가게를 오픈해볼까? 라는 생각, 다들 한번씩 해본 적 있으신가요?(저는 많이 한답니다 ㅋㅋ) 그래서 오늘은 그 꿈을 꿈으로만 꾸기보단 현실적으로 더 가까워지고그 꿈을 실체화시키기 위한 과정에 대해 이야기를 해볼까 해요!수강료 아끼고 국제바리스타자격증도 취득하는 방법, 지금 시작해볼게요! 자격증, 꼭 따야할까?취득해야하는 이유!보통 이제 취업을 준비하고 계시거나 다른 분야로 일을 하시는 분들이 배우는 경우도 더러 있는데자격증이 꼭 필요한지 궁금증을 갖는 분들이 정말 많으세요 결론부터 말하자면, 꼭!!! 필요합니다!!!코리아요리아트아카데미에서 진행하는 자격증은 총..

안녕하세요~!오늘은 코리아바리스타학원에서 커피에 대해 배우기 시작해서협회의 감독관 및 강사의 꿈을 이루신 수강생 분의 인터뷰를한번 가져와보았습니다~! 전부터 바리스타에 대한 꿈을 가지고 계시진 않았지만먼 길을 돌고 돌아 마침내 원하시던 꿈을 얻은 분의 스토리한번 살펴볼까요? 안녕하세요~! 저는 올해 막 서른살이 된 현직 바리스타 강사입니다.바리스타와는 전혀 상관없는 학과를 졸업한 뒤 취업은 막상 잘 되지 않고이래저래 아르바이트만 하다가, 여러 곳을 돌아댕기던 중 카페에서 아르바이트를 하게 되었어요처음엔 자격증조차 없어서 면접을 보면 다 떨어지기 일쑤였지만우연히 합격하게 된 카페에서 처음 일을 하게 되니, 막상 다른 파트타이머들은 다 자격증을 취득한 상태더라구요 다행히도 친절한 사장님과 함께 일을 하게 되..

안녕하세요! 건스코입니다~!오늘은 코리아요리아트아카데미에서GCS 국제 바리스타 자격증을 취득하신 수강생 분의 인터뷰를 가져왔어요! 왜 GCS로 취득하셨나요?안녕하세요.저는 현재 카페를 운영중인 30대 남성입니다.창업을 처음 계획했을 때, 커피라는 분야에 대해서 하나도 모르다보니 학원을 다니며 본격적으로 배우기 시작했어요창업이랑 자격증이 무슨 상관일까 생각했는데, 오히려 전문적으로 배울 수 있는 수업을 듣는게 좋겠다 싶어서이*야 커피나 폴 *셋 등 대형 프렌차이즈에서 교육과정으로 채택했다는 협회인GCS 자격증으로 선택하게 되었습니다. 유일하게 프렌차이즈 카페의 교육과정으로 채택된 만큼다양한 분야로 교육과정이 나뉘어있었고, 자격증의 개수가 무려 18가지나 되더라구요.로스터리 카페를 창업하는 만큼 제가 원하는..

안녕하세요~!최근들어서 카페가 증식하듯이 늘어나는 추세예요수요는 너무나도 많아지니, 공급도 많아지고 있는 상황이죠!취업처도 많아지고, 창업하시는 분들 또한 많은데그럴수록 전문적으로 커피를 배운 후 분야에 뛰어들어야 된다 생각합니다! 카페를 오픈하거나 근무하는 것 뿐 아니라강사, 감독관, 심사위원, 슈퍼바이저, 메뉴개발팀, 전문 로스터 등다양한 직업군이 있기 때문에커피와 원두에 대한 이해도가 높아지면 취업 또한 잘 된다고 볼 수 있지요! 자격증 과정을 배우는 이유가 있을까? 바리스타 자격증의 경우, 단순히 수료 개념으로 취득하는 것이 아니라해당 분야에 대해 교육을 받고 습득했다는 것을 증명하는 자료입니다! 창업하시는 분들이 자격증이 필요 없다 괜찮다 이야기하지만교육과정 속에는 커피 추출만 있는 것이 아니라..

안녕하세요~!오늘은 커피를 좋아하고 사랑하는 분들을 위해커피자격증, 특히 국제바리스타자격증 취득에 대해 이야기해보겠습니다! 커피자격증은 국가시험이 아닌, 민간 협회로 구성된 자격증입니다!민간 협회 중에서도 국내와 국제로 나뉘어있는데국내협회의 경우는 협회만 300개가 넘게 있어서 추천드리지 않아요...!국제협회는 딱 3곳만 기억해두시면 되시는데바로 SCA, GCS, IBS 총 3곳입니다! 국제협회는 갱신이 필요 없다는 것이 장점이며수십개 국가에서 검증된 협회에서 발급되는 자격증이기에공신력이 높아 국제협회를 선호하는 추세예요! GCS (Global Coffee School)의 경우미국에 본사를 두고있는 국제협회입니다!실무 중심의 과정으로 다른 국제 라이센스에 비해 과학적으로 접근하고균일한 맛을 추출해 낼 수..

안녕하세요~!최근들어 커피의 수요는 끝도없이 올라가고 있죠!그에 걸맞게 소비자의 커피를 감별하는 능력도 끝없이 올라가고 있어요 ㅎㅎ그렇다보니, 창업을 생각하시는 분들도 전문성있는 카페를 창업해야 할 뿐더러그런 사장님이 있는 카페에 취업을 하려면직원, 알바이더라도 증명이 될 수 있는 자격증은 꼭 취득해두셔야 해요!! 저는 카페창업을 위해 바리스타자격증 취득을 먼저 하게 되었어요창업을 하는데는 보통 자격증이 필요없다고 생각하는 분들도 많으신데제 경험을 바탕으로 한 번 말씀드려볼게용~! 물론 저도 처음에는 바리스타자격증이 필요 없다고 생각했어요하지만 일반 카페 아르바이트밖에 안해보았다보니커피머신 추출방법은 알고 있어도내가 원하는 맛과 손님이 원하는, 선호하는 맛의 원두를어떻게 추출해야 맛이 온전히 잘 나오는지..

안녕하세요~! 최근 커피업계가 많이 발전을 하게 되면서트렌드 또한 세밀하게 한개 한개씩 바뀌어가고있지요원두 종류에 따라서, 추출 방법에 따라서, 로스팅 방법에 따라서맛과 향은 천차만별로 달라집니다! 그래서 오늘은 카페 창업을 염두에 두고 계시는 분들과차후 바리스타 방향으로 강사를 꿈꾸고 계신 분들대기업 프렌차이즈 카페의 슈퍼바이저나 메뉴개발팀을 꿈꾸는 분들을 위해서포스팅해보려 합니다! 바리스타 자격증은 국내와 국제로 나뉘어져 있어요개인적으론 국제자격증을 추천드리곤 하는데보통 이미 공신력이 뛰어나기에 갱신이 필요없는, 검증된 협회들이 많습니다!그로 인해 수업 내용 또한 채계적이며, 단계별 수업으로 배울 수 있기에기초 과정부터 심화과정까지 배워보실 수 있다는 점이 장점입니다! 그 중에서 GCS 자격증의 경우..

안녕하세요~! 요즘들어 방학 시기가 오기도 했고, 신년이다 보니자기계발을 위해 많은 분들이 커피 쪽으로 자격증 취득을 희망하시는데요!! 요즘은 민간 자격증이더라도공신력이 엄청나게 중요하다보니 자격증도 신중하게 잘 고르셔야 해요국제협회의 경우 외국 뿐 아니라 국내에서도 국내협회보다 훨씬 더인정받고 있는, 검증된 과정입니다! 간혹 외국에 나가는게 아니기에 국제보다 국내가 더 좋다고 하시는 분들이 계시지만국내 협회는 적어도 300개 이상의 협회가 있는 데다가커리큘럼도 다 비슷비슷해서 오히려 공신력이 떨어지는 경우가 많아요 그래서 카페 사장님들도 국제자격증을 취득한 경우가 많고오히려 아르바이트나 직원으로 취업할 때에 어필하기에도 좋지요 ㅎㅎ 그 중에서 오늘은 미국, 북미/오세아니아권에서 많이 활성화되어있는,충정..

안녕하세요!요즘 직장인 분들 중에서 커피 안드시는 분이 있을까 싶어요~!그만큼 실생활에 가까이 있는, 뗄레야 떼어놓을 수 없는 존재이기 때문에최근에는 바리스타 국제자격증을 취득하고자 하는 분들이 많아졌어요! 그러다보니, 이 분야에 대해 알아가고자 취미로 생각하는 분들그리고 이 분야에 대한 취업을 생각하시는 분들도 다양하세요!그래서 오늘은 라이센스를 알아볼 때, 국내와 해외의 차이점그리고 바리스타 국제자격증의 종류에 대해 알아볼거예요! 국내 vs 국제?무슨 차이가 있을까요?커피 라이센스의 경우국내협회냐, 국제협회냐에 따라서 공신력과 특성이 차이가 납니다. 국내협회의 경우는갱신하는 기간이 있기에 유효기간이 길어봤자 3-5년으로 제한이 되어있기도 하며커리큘럼 또한 국제협회 혹은 유명한 국내 협회의 일부분을 추..

오늘은 취업, 창업, 취미, 진학 등다양한 목표를 가지고 계신 여러분들을 위한 바리스타자격증 포스팅을 하려 합니다! 커피를 배우는 데에 있어서 마땅한 구분점을 찾기가 애매하실텐데딱!! 4가지만 기억해두시면 됩니다!이제부터 정리해볼까요? 커피 추출 / 음료의 맛과 향 / 원두 컨트롤 / 시그니처 메뉴 커피는 크게 총 4가지 파트로 분류되는데용산구바리스타학원커피를 추출하는 파트음료의 맛과 향을 감별하는 파트원두를 미세하게 컨트롤하는 파트다양한 식음료를 제조하는 파트 총 4가지로 구성이 됩니다! 이 4가지를 얼마나 잘 조합하는지혹은 이 4가지 중에서 우리 가게만의 시그니처 아이템이 있는지에 따라본인이 차리려 하는 카페의 컨셉을 잡을 수가 있지요 :)  가벼운 취미 과정용산구바리스타학원요즘 세상에서는 취미로 커..