까치산요리학원 한식 반찬 만들기 수업 후기

 

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다~

 

오늘은 제가 최근에 참여한 마포원데이클래스 후기를 공유하려고 해요.

 

제가 참가한 클래스는 한식 원데이 클래스!

 

평소 요리를 좋아하기도 하고, 일본에 있을 때 한식이 너무 먹고 싶어서 종종 만들고는 했는데요.

 

김밥, 닭갈비, 갈비찜 같은 것도 만들어서 동생들 먹이기도 하고 그랬어요ㅋㅋㅋ

 

 

이렇게 정식으로 배워보는건 처음이라 설레는 마음을 안고 수업에 참여했습니다.

 

이번 포스팅에서는 마포원데이클래스 어떻게 진행되는지 개인적인 소감을 넣어서 소개해 볼게요!

 

한식 한상차림

 

마포원데이클래스 한식 한상차림이라는 말 그대로, 딱 한상차림에 맞는 구성으로 이뤄져있어요.

 

제가 배운 메뉴는 [표고버섯 강정과 코다리조림] 이었습니다.

 

 

모든 재료는 학원에서 제공해주기때문에, 학생의 준비물은 앞치마, 행주, 담아갈 용기,

 

그리고 레시피 받아적을 필기도구와 배우려고 하는 열정!

 

 

 

수업 진행

 

강사님 시연

 

우선 앞에 강사님 자리에서 먼저 시연을 해주십니다.

 

반찬 만들기의 기본적인 원칙과 오늘 수업에서 만들 반찬들에 대해 소개해주십니다.

 

특히, 각 반찬의 특징과 만들면서 주의해야 할 점들을 자세히 설명하면서 시연을 해주세요!

 

실습

 

 

가장 기대되었던 실습!

 

마포원데이클래스 는 기본적으로 1인 1실습대라서 무척 편하게 작업을 할 수 있었습니다.

 

강사님의 지도 아래, 표고버섯을 튀기고, 소스를 만들어서 버무리고, 코다리 손질하고..

 

 

바빠서 사진 찍기도 힘들더라구요ㅋㅋㅋ

 

그래도 강사님께서 계속 돌아보시면서 질문도 받아주시고, 비린내 제거법같은

 

꿀팁도 알려주셔서 정신없는 와중에도 엄청 공부가 됐어요.

 

 

마포원데이클래스 소감

 

저는 버섯튀김류를 좋아해서, 혼자서 종종 해먹기도 했는데, 이번 마포원데이클래스 에서 기초적인 부분부터 배울 수 있어서 너무 좋았어요.

 

제대로 배우고 만드니까 더 맛있더라구요!

 

강사님의 친절한 지도 덕분에 처음 만져보는 코다리같은 것들도 어렵지 않게 따라갈 수 있었습니다.

 

무엇보다 직접 만든 반찬을 가져가서 먹어보니까 이래서 정식 수업을 듣는구나 싶더라구요!

 

한식에 관심이 많고, 집에서 다양한 반찬을 직접 만들어드시는 분들에게 무척 재밌는 체험이 될것 같아요.

 

 

 

특히나 반찬 고민 많으신 주부분들, 아이디어 얻으러 한 번쯤 들어보시면 어떨까요?

 

제가 갔던 곳은 지금 가정의 달 행사 중이라 1회 신청하면 추가로 여러번 들을 수 있다고 하니까 한 번 가보시면 좋을 것 같아요

오늘도 도움이 되셨길 바라며 포스팅 마치겠습니다!

 

---

홍대 / 강남 / 인천 / 안산 / 수원 / 대전 / 대구 / 부산 / 광주

 

대표사이트 : http://kcook-academyart.com/

 

대표전화 : 02-322-0754

 

운영시간 : 10:00 - 21:30

 

👇👇👇👇하단 이미지 클릭시 홈페이지로 이동👇👇👇👇

 

요리, 제과제빵, 바리스타학과 무료 상담 지원

유선 상담 / 방문 상담 진행