안양요리학원 호텔조리학과 입시 진학 대비 프로그램

 

 

안녕하세요! 코리아요리학원 교육멘토입니다.

 

오늘은 요리의 세계로 첫 발을 내딛으려는 여러분을 위해서

 

호텔조리학과 입시 준비와 진로 설정에 관련된 이야기를 해보려고 합니다.

 

요리사가 되기 위한 첫 걸음을 어떻게 떼면 좋을지, 자세히 알아보겠습니다!

 

 

호텔조리학과란?

호텔조리학과는 요리사의 꿈을 가진 이들이 전문적인 조리 기술과 지식을 습득할 수 있는 학과로

 

음식 문화와 관광 산업이 발달하게 되면서 이러한 조리과의 인기도 높아지고 있습니다.

 

주로 외식산업분야에서 활약할 인재를 양성하는 것을 목표로 한,양,중,일 등 다양한 종류의 요리를 배웁니다.

 

뿐만 아니라 식재료의 이해, 조리 기술, 메뉴 개발, 레스토랑 오퍼레이션 등의 실무적 내용

 

그 외에도 제과제빵과 바리스타, 와인, 칵테일 등의 분야를 함께 공부하기도 합니다.

 

 

 

 

졸업 후에는 호텔, 레스토랑, 카페 등 다양한 분야에서 취업 기회를 가질 수가 있으며

 

자신만의 레스토랑을 창업하거나 푸드 스타일리스트, 강사 등으로 활동하는 경우도 있습니다.

 

해외 분야로 진출을 하여 국제 대회에 출전을 하고 수상을 받는 등의 활동이나

 

해외 유명 파인다이닝 레스토랑,호텔 등에서 인턴십을 진행하기도 합니다.

 

 

 

호텔조리학과 입학 자격요건

결론부터 이야기하자면, 호텔조리학과에 입학하는 것은 어렵지 않습니다.

 

다만 학교 내에서 학과에 대한 지원을 아끼지 않는 학교를 가는 것이 베스트이며

 

대부분의 네임벨류가 있는 학교들은 경쟁률이 치열한 편이기 때문에

 

학생들 본인의 스펙을 올리는 것이 가장 중요합니다.

 

 

 

 

또한, 대부분의 대학교에서는 면접 전형을 시행하기 때문에 학교의 모집요강을 꼼꼼히 확인해야 합니다.

 

조리기능사 자격증이 가산점이 되는 학교, 되지 않는 학교가 있으며

 

학교에서 진행하는 대회를 출전하면 가산점이 되는 경우, 큰 조리대회를 출전하였을 때

 

가산점이 되는 경우가 있기에 요리에 대한 기본적인 실력과 스펙을 쌓아나가야 합니다.

 

 

 

조리학과는 대부분 수시 1차에서 대부분의 모집 인원을 선발하기 때문에 정시에 대한 공부 보다는

 

내신 성적에 대한 관리 또한 소홀히 하지 않으면 안됩니다.

 

하지만 그보다 더욱 중요한 것은 요리에 대한 스펙입니다.

 

대부분의 친구들이 준비하는 방향은 조리기능사 자격증, 국내/국제대회, 포트폴리오 등이 있습니다.

 

 

진로설정 또한 중요합니다. 단순히 요리를 배우는 것 뿐 아니라,

 

원하는 분야와 직업을 고려하여 전공을 선택하는 것이 좋습니다.

 

예를 들어 '일식' 에 관심이 있다면, 일식 관련 학과가 있는 대학교를 진학하는 것 또한 방법입니다.

 

 

 

호텔조리학과 졸업 후 진로 탐색

졸업 후 진로는 굉장히 다양한 편입니다.

 

대표적으로 가장 많이 알고있는 취업처로는 호텔, 파인다이닝, 레스토랑, 케이터링 업체 등이 있습니다.

 

오랜 기간 근무를 하며 경력을 쌓거나 직접 창업을 진행하게 되면서

 

오너 셰프를 꿈꾸는 학생들 또한 많이 있습니다.

 

 

교육 분야에서도 근무를 하는 경우 또한 있으며

 

조리학과 교수 혹은 강사로 활동을 하거나, 요리 교육 기관을 운영할 수도 있습니다.

 

식품 회사나 음식 관련 기업에서 메뉴 개발, 제품 개발, 마케팅 등의 업무를 담당하기도 합니다.

 

 

 

해외 취업의 길 또한 열려있습니다. 해외에서는 요리사에 대한 수요 또한 많이 높으며 대우가 좋을 뿐 아니라

 

해외에서 근무한 이력을 국내에서는 굉장히 좋은 이점으로 사용할 수 있기 때문에

 

해외 진출을 고려해보는 것도 좋은 선택입니다.

 

국제대회에 참가하여 수상 경력을 쌓고, 국내에서 자격증을 최대한 다양하게 취득하는 것이 좋습니다.

 

 

 

호텔조리학과 선택 기준

어떤 학교를 선택해야 하는지 또한 아주 중요한 주제 중 하나입니다.

 

앞서 기술했듯, 호텔조리학과 대학교에 입학하는 것 자체는 어렵지 않습니다.

 

다만 취업에 있어서 비전이 더 좋은 곳을 목표로 하는 것, 경쟁률이 높은 대학교를 진학하기 위해서

 

본인만의 스펙을 쌓아나가는 것이 가장 중요합니다.

 

또한 각 대학교 마다 커리큘럼과 교육방식이 다르기 때문에, 본인에게 맞는 학교를 선택하는 것이 가장 중요합니다.

 

호텔조리학과 입시 전문 학원 프로그램

일반적인 요리학원과 요리입시학원의 차이는 극명합니다.

 

단순 조리기능사 자격증은 창의성을 중요시하는 현 조리입시의 트렌드와는 동떨어져있기 때문에

 

요리입시학원에서는 아이들의 창의력을 기르는 '영 쉐프 트레이닝' 수업을 진행하고 있으며

 

시그니처 수업, 대회 입문반, 국내/국제 조리대회, 제과제빵 , 바리스타 등의 다양한 수업을 통해

 

본인만의 스펙을 쌓는 것이 가능합니다.

 

 

또한 수업 외적인 케어도 동반으로 진행하고 있습니다.

 

면접 스터디와 모의 면접 등의 프로그램을 진행함과 동시에 현재 입시 트렌드에 포커스를 맞추어

 

포트폴리오 첨삭 / 세부능력특기사항에 관한 피드백 등을 진행합니다.

 

대학 입시 세미나와 대학교 교내 체험활동 등, 학원과 MOU가 체결된 학교들과 함께

 

학생들의 미래를 위한 투자를 진행하고 있습니다.

 

 

지금까지 호텔조리학과 진학에 관한 프로그램과 코리아요리학원에 대한 정보를 포스팅해보았습니다.

 

모든 학생들의 꿈은 나무처럼 여러 갈래로 뻗어나가지만

 

꿈을 이루기 위한 시초는 모두가 한 곳에서 시작하게 됩니다.

 

성공하기 위해서는 기초를 다지고 앞서나가야 하니

 

여러분의 꿈을 이루기 위해 한 걸음 더 나아갈 수 있길 응원하겠습니다!

 

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