안녕하세요!오늘은 화곡 근처에 위치한케이크 전문 학원에 대해서알아보고자 합니다! 우리가 흔히 먹는 케이크들은사실 아주 숙련도가 필요한 과정을 거쳐만들어지고 있습니다! 때문에 간단하게 만들어지지 않고보다 더 세밀한 작업이 들어갑니다 케이크 틀을 만드는 과정 안에는크게 '아이싱'과 '파이핑'이 있습니다 아이싱: 케이크 스펀지의 겉면에생크림과 버터크림 등을 입혀주는 것 파이핑: 깍지를 낀 상태로크림을 짜내는 것 이러한 과정들이 숙달되어야비로소 케이크의 첫 걸음을 뗴신 겁니다! 보통의 프렌차이즈 기업에서도케이크 아이싱과 파이핑 과정만초반에 6개월정도를 연습한다고 해요 그렇기 때문에케이크 아이싱과 파이핑 과정은'케이크 디자인' 이라는 이름으로많은 협회에서 자격증을 발급해주기도 합니다! 그 자격증을 취득하고 있는 ..
