조리있게 요리하기

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 부산바리스타학원에 대해서포스팅해보려고 합니다! 대표사진 삭제사진 설명을 입력하세요.서대문구바리스타학원전세계 커피소비량 1위, 커피의 민족 대한민국!동네에만 해도 100M에 한 군데씩카페가 줄줄이 있는 것 같아요 특히, 커피라는 업종의 경우진입장벽이 굉장히 낮고 난이도 또한 낮은 편이어서나이대에 상관없이 10대부터 60대 70대까지도다들 취업을 준비하고 실제로 일하고계시는 분들도 많더라구요 물론 커피도 엄연히 기술을 요하는 직종이기 때문에아무것도 모르는 상태로바로 현장에 투입되어서 실무 경험을 쌓는 것은취업 시장에선 거의 불가능하죠...! 그래서 많은 분들이 커피라는 분야로 취업을 하기 위해자격증을 취득하거나라떼아트 스킬업을 올리며본인만의 포트폴리오를 만드..

안녕하세요. 현재 디저트카페를 운영중인 현직 카페 사장입니다.제과제빵이나 커피같은 분야에는 전혀 관련이 없는 일을 하다가문득 좋은 기회가 생기게 되어서 창업을 하게 되었었어요! 해당 분야에 대한 교육을 받았거나 일을 해본 경험이 정말 한~~개도 없다보니일단 상황이 이러하니 배워보자 마음을 먹게 되었고학원을 알아보다가, 지인분께서 추천해주셨던 코리아바리스타학원에 문의를 넣고자세하게 안내를 받아보기 위해 방문예약을 하고 갔습니다! 학원 자체가 너무 큰 편이고 으리으리하다보니 갑자기 자신감이 팍 죽었었는데담당해주시게 된 멘토님께서 친절하게 설명을 해주시기도 하고전혀 생각하지 못했던 다양한 부분에 대해 간략하게 컨설팅도 해주시고제가 어떤 부분을 더 채워가야 할지에 대해 과정을 조율해주셔서딱 저에게 필요한 과목들..

안녕하세요!오늘은 카페 사장님들께 많은 도움이 될만한내용들을 가지고 왔습니다! 카페 메뉴개발 수업, 지금부터 알아보시죠😆 카페를 운영하시면서, 혹은 카페에서 근무하면서가게만의 시그니처 메뉴 하나씩은꼭 있어야 한다는 점, 알고계시지요? 하지만 그 시그니처 메뉴를 개발하는 것은정말정말 어려운 일입니다 ㅠㅠ 적절한 배합법을 찾는데에만 해도얼마나 어려운 일인지는 아는 분들만 알지요 메뉴개발을 하였을 때에 있어서정말 잘 만들어져서 핫해진 메뉴들은추후에 레시피 판매도 가능합니다! 인기가 어마어마하게 많은 메뉴라면레시피 금액만 억대가 넘어가기도 해요 하지만 이런 메뉴들을 만드는 법을 잘 알려면커피 음료 뿐 아니라 식재료의 특성도 알아야 해요 제철과일에 대해서도 알아야 하고과일을 청으로 만들었을 때 어떤 것을 첨가해..

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토입니다. 오늘은 용산제과제빵학원의 베이커리카페 창업을 위한 수업과정에 대해서 자세하게 내용을 써보려 합니다. 내용이 다소 길어질 수 있을 듯 하여 2가지 파트로 나눠 작성할 예정입니다.  베이커리카페 창업 아이템 목록카페창업교육사업을 할 때에는 확실한 아이템이 있어야만 하고, 그 아이템을 통해 고객들의 마음을 사는 것이 곧 사업입니다. 이와 같이, 창업을 진행하게 될 경우에는 고객의 니즈를 충족시킬 수 있는 확실한 아이템이 있어야 합니다. 자세한 내용은 아래를 참조하시길 바랍니다.   인테리어 카페 창업에 있어서 가장 중요한 부분이라고 할 수 있겠습니다. 아무리 맛있는 빵을 굽고 디저트를 만들어도, 카페 내부가 맘에 들지 않는다면 고객들은 우리 가게의 빵을 대접할 기회를..

안녕하세요~! 코요아 교육멘토입니다 :)현 시대 대한민국에는 너무나도 많은 사람들이 커피를 마시고커피를 좋아하고, 그로 인해 카페 또한 많아졌어요 그래서 요즘은 커피의 맛과 향, 카페메뉴들로 승부를 보기보다는각 카페만의 독자적인 컨셉과 감성그리고 그에 걸맞는 디저트로 승부를 보고 있어요그래서 오늘은, 디저트나 베이커리카페를 창업하기 위해서는 어떻게 준비해야할지창업지원금을 받으며 교육을 받을 수 있는 방법이 있을지한번 알아보도록 하겠습니다! 카페창업을 생각하면 뭐부터 해야될까요? 가장 먼저 해야할 건 당연히 교육이예요!내가 커피나 제과제빵에 대해 아무것도 모르는 떄에 구상을 할 수도 없고백문이 불여일견! 들은 것 만으로 창업을 구상한다고 해도, 보고 배운 것으로 구상하는 것 보다는당연히 퀄리티가 떨어지겠지..