안녕하세요!
요즘 방송을 보면 맛집소개부터 직접 집에서 해먹는 집밥 요리까지 유명 셀럽들의 요리실력 뽐내는 방법이 다양해 졌어요! 나아가 이색 디저트는 인스타그램 등의 SNS에서 큰 인기를 끌고있고요!
이러한 모습을 보고있으면 나도 저런 쉐프나 파티시에가 되고 싶다는 생각을 하게 되죠^^
나혼자산다 최강창민
그렇다면 어떠한 과정으로 쉐프나 파티시에가 될 수 있을까요?
방법은 두가지 입니다!
현장에 뛰어들어서 경력을 쌓는 방법, 조리/제과제빵 학과에 진학하여 높은 위치에서 시작하는 방법
여기에서 현장에 일찍 뛰어든다는 것은 그에 걸맞는 요리스킬을 일찍이 익혀서 진출하면 되는데...
요리스킬을 익히는 방법은 다양해요, 바로 많은 요리를 만들어보는 경험이죠!
물론 요즘 유튜브도 활기를 띄기 때문에 집에서도 충분히 만들어 볼 수 있지만
저는 무조건 전문교육을 받으시는 것이 시간을 훨씬 단축시킨다고 장담 합니다!
그럼 조리학과나 제과제빵 학과 진학은... 내신관리도 필요하고, 준비할 것이 많은데, 무엇을 먼저
해야하는지 고민이 될 거에요~
그럼 본격적으로 성공적인 입시를 위한 세가지 스텝으로 알아봐요!
Step.1 나의 현 위치 파악하기
조리학과나 제과제빵학과의 진학에서 가장 중요한 부분은 무엇을까요?
물론 내신관리입니다. 조리학과나 제과제빵학과는 수시모집인원의 비중이 매우 높고!
수시모집은 내신이 차지하는 비중이 높기 때문이죠!
그렇기 때문에 내신관리가 잘 되어있는 학생이 대부분 유리하게 진출하게 됩니다.
하지만 이를 바꿀수 있는 전략이 필요한데, 바로 자격증과 포트폴리오를 만드는 것 입니다.
내가 가진 자격증과 얼마만큼 포트폴리오가 완성되어 있는지 확인을 해 봐요!
Step.2 내가 지원 가능한 대학교 파악하기!
방향설정
대학교마다 다양한 입학 전략이 있답니다.
내가 내신이 부족하더라도 어떠한 전략으로 접근하는지에 따라서 유리하게 활용할 수 있죠
주요 Top4 대학을 보더라도 내신이 5~6등급인 학생들도 충분히 전략적인 접근으로 입시에 성공하기도 합니다. 시간이 더 필요하다면 2차 수시까지도 도전해 볼 수 있겠죠!
Step.3 내가 준비할 부분 빠르게 케치하기
전략 구성
출처 입력
대학교 진학에 있어서 내 위치와 목표가 정해졌다면, 그 다음 내가 무엇을 준비해야 하는지가 관건입니다.
아직 남은 내신이 있다면 최선을 다해서 준비하지만, 이미 내신이 끝났다면 빠르게
내 자기소개서와 포트폴리오를 만들어야 합니다.
자기소개서와 포트폴리오를 만드는 가장 쉬운 방법이 다양한 요리와 제과제빵을 경험해보면서
자격증도 취득하는 것 입니다. 일부 학교는 바리스타도 가산점이 있으니 활용해 보면 좋을거에요~
그리고 이 부분은 학교 진학뿐 아니라 취업을 준비하는 학생들에게도 공통사항입니다.
내가 다른 친구들보다 좀더 앞서갈 수 있는 내용이기도 하지만
이미 뒤쳐저 있다면 막판 뒤집기로 충분히 역전 가능한 부분이 바로 자기소개서와 포트폴리오 입니다.
그렇다면 효율적으로 자기소개서와 포트폴리오를 준비하는 방법 알려드릴께요!
용산구 보광동 요리학원에서는 영쉐프, 영파티시에 트레이닝이 진행되고 있어요!
조리고를 목표로, 그리고 조리학과와 제과제빵학과를 목표로 하는 중고등학생들만으로 구성된 이 수업은
자격증 취득은 물론, 포트폴리오 완성을 도와주고 있어요!
이렇게 준비된 자기소개서와 포트폴리오는 조리학과 또는 제과제빵학과 입시에서 엄청난 강점을 보이죠~
특히 창작이 함께 진행되는 이 수업은 다른 학생들과 차별성을 보일 거에요!
세계대회에서 실력을 선보인 영쉐프, 영파티시에 학생들
이러한 차별성과 창작수업을 바탕으로 완성된 내 스킬은 낮은 등급의 내신이더라도 입시에서 역전을 할 수 있답니다.
성공적인 입시의 3가지 스텝! 내 위치 파악, 방향설정 그리고 전략 구성
위 방법으로 목표하는 꿈을 이루시길 바랍니다.
홍대 / 강남 / 인천 / 안산 / 수원 / 대전 / 대구 / 부산
대표사이트 : http://korea-cook.kr/
대표전화 : 02-322-0754
운영시간 : 10:00 - 21:30
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