안녕하세요~!
최근들어서 카페가 증식하듯이 늘어나는 추세예요
수요는 너무나도 많아지니, 공급도 많아지고 있는 상황이죠!
취업처도 많아지고, 창업하시는 분들 또한 많은데
그럴수록 전문적으로 커피를 배운 후 분야에 뛰어들어야 된다 생각합니다!
카페를 오픈하거나 근무하는 것 뿐 아니라
강사, 감독관, 심사위원, 슈퍼바이저, 메뉴개발팀, 전문 로스터 등
다양한 직업군이 있기 때문에
커피와 원두에 대한 이해도가 높아지면 취업 또한 잘 된다고 볼 수 있지요!
자격증 과정을 배우는 이유가 있을까?
바리스타 자격증의 경우, 단순히 수료 개념으로 취득하는 것이 아니라
해당 분야에 대해 교육을 받고 습득했다는 것을 증명하는 자료입니다!
창업하시는 분들이 자격증이 필요 없다 괜찮다 이야기하지만
교육과정 속에는 커피 추출만 있는 것이 아니라
수많은 변수를 컨트롤하는 과정까지 배우기도 하기 때문에
실무 경험이 없는 분들의 경우, 실무 위주의 과정을 배워보시는 것을 추천드려요!
바리스타라는 직업은 커피만 추출할 뿐 아니라
본인만의 추출 방식과 변수 컨트롤로
일정한 맛과 향을 추출하는 등
경쟁 속에서 전문성을 띄고 본인만의 커피를 추출해 낼 줄 알아야 합니다!
국제 자격증을 따야하는 이유?
국제바리스타 과정은 실무위주의 실습들로 구성이 되어있는 수업이라고 볼 수 있죠!
바리스타라는 직업은 그만큼 많이 접해보고, 마셔보아야 하기에
'국제협회' 의 자격증을 배워두시는게 좋습니다.
검증된 협회에서 나오는 자격증이 국제자격증입니다만,
커피가 대중화된 지금 시기에
취업과 창업을 생각하고 계신다면
누구에게나 제대로 배워볼 수 있다고 인식되는 협회를 추천드려요!
매년 갱신을 해야할 뿐 더러, 300개가 넘는 협회가 있는 국내 협회들과는 다르게
국제협회는 SCA, IBS, GCS 딱 세가지만 있다고 보시면 되세요
각각 협회는 유럽,이탈리아,미국에 본사를 두고있으며
배우는 포인트 또한 제각각입니다!
저는 위 세개의 자격증 과정 중 하나인 GCS 국제 바리스타 자격증을 추천드려요!
GCS는 생긴지 얼마 되지 않았지만
그만큼 새로워진 커피 트렌드에 맞춰진 수업 과정이기에
대중적인 커피와, 특색있는 본인만의 커피를 만들어볼 수 있습니다.
그 중에서 제일 추천드리는 이유는
다른 협회들과 다르게 GCS협회의 교육 과정이 교재로 집필되어있을 뿐 더러
해당 교육과정을 이*야커피, 폴*셋 등의 대형 프렌차이즈 카페에서
정식 교육 과정으로 채택한 바가 있다는 점이예요!
총 6가지의 과정이 레벨 1, 레벨 2, 레벨3 로 구성이 되어있으며
과정 또한 세분화가 되어있기에
다양한 직업군 내에서 내가 특화시키고 싶은 과정을 찾아서
목적에 맞게 수강하여 자격증을 취득하면 됩니다!
테크노 바리스타 / 브루잉 / 센서리 / 로스팅 / 베버리지 크리에이터 / 바텐더 등
총 6가지의 과정이 있습니다!
제가 추천드리는 학원은
'코리아요리아트아카데미'입니다!
추천을 드리는 이유를 꼽아보자면
첫째로, 강사진의 스펙이 중요합니다!
코리아요리아트아카데미의 바리스타학과 강사님들은 감독관 라이센스를 보유하고 계시며
대회 수상 경력 및 대회 심사위원 출전, 대기업 근무 경험 등의
다양한 스펙을 가지고 계시지요!
광명바리스타학원
두번째로, 국제 인증 시험장으로 채택이 되어있으며 감독관까지 상주해있기에
시험 일정을 따로 잡을 필요 없이
수업 과정 내에서 필기 및 실기 시험 응시가 가능합니다!
세번째로는 저렴한 수강료입니다!
내일배움카드를 사용하는 노동청 소속 학원과는 다르게
교육적 퀄리티 또한 챙겨가며 최대 50%까지 교육지원금을 받아 수강이 가능하다는 점!
수입과 직업 등의 조건을 따질 것 없이 선착순으로 지원을 받고 있고
따로 신청서를 낼 필요 없어요!
네번째로는 수업의 퀄리티입니다!
보통의 학원들은 머신의 대수가 3-4대로 15-20명의 수강생이 수업을 듣게 되는데
코리아요리아트아카데미에서는 5대의 머신으로 최대 10명만 수강이 가능하기에
2인 1조 / 1인 1조로 조가 짜여서 교육을 더 자세하게 받을 수 있어요
마지막으로, 1:1 멘토링 시스템입니다!
담당 멘토가 배정되며 불편한 점과 궁금한 점 등
소통을 하며 면담을 할 수 있기에 좋다고 볼 수 있습니다!
항상 케어를 받는 느낌이고, 수업 스케쥴 또한 짜주시니 너무 좋아요 ㅎㅎ
아래 링크를 통해 접속하셔서 자세하게 안내 받아보시는 걸 추천드려요!!
홍대 / 강남 / 인천 / 안산 / 수원 / 대전 / 대구 / 부산
대표사이트 : http://korea-cook.kr/
대표전화 : 02-322-0754
운영시간 : 10:00 - 21:30
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