조리있게 요리하기

안녕하세요. 코리아요리학원 교육멘토 입니다. 오늘은 제과제빵 기능사 자격증 필기 실기 및 민간자격증 종류에 대해서 다뤄보려 합니다. 최근 요식업 분야가 크게 발전하게 되면서 해당 분야에 대한 자격증을 취미 겸 미래 대비를 위해 혹은 현 상황에서의 취업 및 창업을 위해 준비하시는 분들도 많습니다. 오늘은 그러한 분들을 위해 어떤 자격증을 어떻게 준비하는게 가장 좋은지 자세히 알아보도록 하겠습니다.   제과제빵 기능사 자격증제과제빵 자격증제과제빵 기능사 자격증의 경우, 가장 기본적인 품목들을 다루는 시험임과 동시에 국가자격증 시험이라는 이유로 많은 분들이 자격증 취득을 준비합니다. 난이도가 어려운 편은 아니지만 준비해야 할 것들이 많기 때문에  도전하기 꺼려하는 분들이 있어서 자세하게 담아보았습니다. 아래 ..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 제과제빵 자격증 취득하는 방법에 대해서 포스팅을 해보려고 해요^^ 제과제빵기능사는 국가기술자격증으로한국산업인력공단에서 진행을 하는 자격증입니다!제과제빵 자격증 취득을 바라볼 때가장 기본으로 생각하는 자격증이예요 요즘에는 집에서도 취미로 만들어서 드시는 분들도 많다보니'오 나도 자격증 취득 한번 해볼까?'라고 생각하시는 분들도 꽤 많으세요 나아가서 자격증을 취득한 후에취업 창업을 생각하시는 분들도 엄청 많아요 기능사는 필기와 실기로 나뉘어있어요!우선, 필기는 100점 만점으로60문제를 풀어서 60점 이상 받으면 합격입니다! 제과와 제빵을 따로 봐야만 하며필기시험의 유효 기간은 2년이어서2년 내로 실기시험을 합격해야만 합니다! 합격을 못하거나 시험 응시를 못..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!요즘 되게 다양한 디저트들이 많이 나오고 있어요위 사진만 봐도... 색감도 그렇고 너무 이쁘지 않나요? ㅠㅠ 이렇듯, 예쁜 디저트 메뉴가 카페 경쟁의 핵심이 되기도 해서직접 만들어본 나의 디저트들을 포트폴리오로 만들어서 취업을 하기도 하고예쁜 품목들을 꾸려서 나만의 가게에서 아이템으로 사용할 수도 있겠지요! 하지만, 기본기가 없으면 아무리 예쁜 디저트를 만들 수 있어도 취업이 어렵고만드는 방법도 감조차 안잡힐거예요 ㅠㅠ그래서 오늘 마포구제과제빵학원에서가장 기초가 되는 과정인 제과제빵기능사 실기에 대해 포스팅해보겠습니다! '제과제빵기능사'제과제빵기능사 시험은 국가자격증으로한국산업인력공단에서 실시하고있는 자격증입니다!필기와 실기로 나뉘어있으며 필기의 경우는 100점..

안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 제과제빵기능사 자격증 실기시험과그 외 민간 자격증에 대해서 알아볼거예요 다들 각각의 목적을 가지고, 자격증을 취득하는 분들이 많은데국가자격증 뿐 아니라내가 특화시키고 싶은 분야에 대한 민간자격증을 취득해서나의 스펙에 활용하는 분들도 많아졌어요 오늘은 그런 과정들에 대해서 하나하나 자세히 파고들어보겠습니다! 제과제빵자격증 실기제과제빵자격증의 경우 필기와 실기로 나뉘어있어요필기는 총 60문제 중 100점 만점에 60점 이상 받게 되면 합격실기는 제과 / 제빵 각각 20개의 품목중 랜덤으로 출제되는 1개의 품목을제한시간 내에 시험 규정에 맞게 만들어야 합니다! 때문에 각각의 품목이 어떻게 만드는지어떤 공법을 사용하고 얼마의 시간 내로 만들어야 하는지 등을자세하..

안녕하세요 !오늘은 베이커리 파트에 대해서어떤 직업이 있고, 관련하여 어떤 방향으로 준비를 하면 될지작성을 해보려 합니다! 요즘은 밥 보다는 빵의 소비가 점점 늘어나고 있는 추세이다 보니베이커리 분야에 대한 전망 또한 좋게 평가되고 있어요 당연히 제과점이나 카페들도 끊임없이 생겨나고 있기도 하고그로 인해 전문 파티셰나 제빵사를 꿈꾸는 분들도 많아지고 있어용 어떤 목적을 가지고 있는지에 따라서베이커리분야라는 아주 큰 틀 안에서어떤 일을 하게 될지는 아무도 모른답니다?! 전문 파티시에, 제과제빵 강사, 교수, 베이커리카페 창업, 대기업 메뉴개발팀 등해당 분야에 대해 어떻게 배우는지, 얼마나 좋은 실력을 갖추고 있는지에 따라서선택할 수 있는 길이 천차만별로 달라집니다 학생들부터 시작해서 노후 대비를 위해 배워..

안녕하세요오늘은 제과제빵 자격증비용 및시험 일정에 대해 알아보고자 합니다 요즘 빵의 소비가 많이 늘어나면서빵에 대해 본격적으로 배우고창업까지 시도하시는 분들이 늘었죠 그런 분들에게 가장 기초가 되는 것은'제과제빵 자격증'입니다. 자격증 시험은 필기/실기 두가지로 나뉘며필기는 14,500원실기는 33,000원으로 나뉘어있습니다. 시험 출제 경향입니다.위 조건은 반드시 지켜야 하며위생 또한 철저히 생각해야 합니다.음식을 만드는데 위생이 더러우면당연히 자격 미달이겠지요. 합격기준입니다.실기는 총 20개의 필기종목 중2가지가 무작위로 출제됩니다. 필기 실기 둘 다 100점 만점에60점을 넘으면 합격이기에꼭 합격할 수 있게 공부해야지요!  실기수업도 진행을 하고필기 요약본, 기출문제도 받아볼 수 있으며시험 일정까..